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第一章:酒瓮里的红s暖流,与微醺的守坛人 (第2/5页)
一家老字号的小吃店。店里热气腾腾,老板正从油锅里捞起一颗颗晶莹剔透的r0U圆。 「老板,两颗红麴r0U圆,一碗猪血汤。」 r0U圆上桌了。不同於彰化的sU炸派或屏东的清蒸派,树林的r0U圆皮里r0u入了红麴,所以呈现出一种淡淡的、粉nEnG的红sE。 「好漂亮。」芝纬看着碗里那颗像红宝石一样的r0U圆,「感觉吃了会脸红。」 她用筷子剪开Q弹的外皮。 噗滋。 里面的r0U馅也是红sE的,因为用红槽红麴酒渣腌渍过。一GU浓郁的酒香混合着r0U香扑鼻而来。 芝纬咬了一口。 「哇……」 皮非常Q,带着一点点发酵的甜味。里面的笋丁脆口,红槽r0U则是咸香中带着甘甜,完全没有猪r0U的腥味。 「红麴是冬天的恩物。」小威解释道,「它能活血暖身。以前树林人冬天冷,就会吃红麴酿的东西,让身T从里面热出来。」 吃完一颗r0U圆,芝纬原本苍白的脸sE,真的泛起了一点点红润。 「威,我觉得肚子热热的。」 「那就是红麴在工作了。」 1.3【神的故事】躲在瓮里的酒灵 吃饱後,两人散步到附近的一处老街区。这里保留了一些旧式的红砖房,角落里堆放着几个废弃的巨大陶瓮,那是以前酿酒用的。 天sE渐暗,寒风吹过巷弄,发出呜呜的
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